将军红前身为原国营麻城市酿酒厂，1952年由一二九师三八六旅事务长聂益全受开国大将陈赓和大将王树声委托回乡援建。其可考证的历史可追溯至明朝洪武四年“泸州老窖”创始人麻城孝感乡人郭孟四家族所设的“郭氏糟坊”，至今有600多年历史。建厂以来连续多年获中国白酒精品金奖和轻工部部优产品奖状。

将军红主产地麻城酿酒厂坐落在世界神奇的黄金维度北纬30°52′线上；这条线是孕育中国茅台、五粮液、泸州老窖等享誉世界的众多名酒美酒的神奇曲线。
北纬30度黄金线上的地区四季分明、风调雨顺，无论从平均气温、年日照时数，还是年降水量、相对湿度，这一地带都是最适合人类居住的，世界上所有发达国家及所有著名酒庄或酒产地，几乎全部位于这一北纬30度左右的黄金纬度线上。